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L’editore non assume responsabilità per eventuali inconvenienti derivanti dalle informazioni riportate. L’editore ringrazia tutti coloro che con impegno ed entusiasmo hanno contribuito alla realizzazione di questa opera editoriale.
Listings tagged: Toscana
Via di Brolio 74
CASTIGLION FIORENTINO (AR)
€ 35-50
Ambiente: Elegante, riservato, panoramico.
Cucina: Regionale, innovativa.
Carte di credito: Tutte escluse AmEx.
Il ristorante propone una cucina libera da schemi precostituiti, ma fatta con gli ingredienti del territorio che lo circonda. L’uso di tecniche tradizionali come le lunghe cotture sono proposte attraverso le moderne tecnologie che permettono un controllo perfetto delle temperature. Non una cucina anonima ma un modo di proporre piatti fortemente caratterizzati dalla continua ricerca di una concentrazione di odori, sapori, colori in armonia fra loro.
CASTIGLION FIORENTINO (AR)
€ 35-50
Ambiente: Elegante, riservato, panoramico.
Cucina: Regionale, innovativa.
Carte di credito: Tutte escluse AmEx.
Il ristorante propone una cucina libera da schemi precostituiti, ma fatta con gli ingredienti del territorio che lo circonda. L’uso di tecniche tradizionali come le lunghe cotture sono proposte attraverso le moderne tecnologie che permettono un controllo perfetto delle temperature. Non una cucina anonima ma un modo di proporre piatti fortemente caratterizzati dalla continua ricerca di una concentrazione di odori, sapori, colori in armonia fra loro.
Loc. Badia a Coltibuono
GAIOLE IN CHIANTI (SI)
€ 35-50
Ambiente: elegantemente semplice.
Cucina: Piatti della tradizione toscana e italiana con un pizzico di creatività.
Carte di credito: Visa, Mastercard,
Bancomat, Maestro.
Chiusura: 15/11 - 15/03
Ubicato di fronte alla Badia di Coltibuono (abbazia dell’ XI secolo, visitabile il pomeriggio). Romantica terrazza con ampia vista sul Pratomagno. Ampio uso di prodotti locali e biologici. Curati piatti della tradizione toscana rivisitati con creatività e accompagnati dai buoni vini della zona. Consigliamo: Passata di cece nero biologico con vellutata di peperone e crostini di pane; Pappardelle con cinghiale brasato, uvetta e pinoli; Guancia di manzo brasata in uva sangiovese, puree di patate; Coscia di agnello arrosto al profumo di liquirizia, cavolo cappuccio saltato; Torta di cioccolato con fiocchi di sale e salsa di frutti di bosco.
GAIOLE IN CHIANTI (SI)
€ 35-50
Ambiente: elegantemente semplice.
Cucina: Piatti della tradizione toscana e italiana con un pizzico di creatività.
Carte di credito: Visa, Mastercard,
Bancomat, Maestro.
Chiusura: 15/11 - 15/03
Ubicato di fronte alla Badia di Coltibuono (abbazia dell’ XI secolo, visitabile il pomeriggio). Romantica terrazza con ampia vista sul Pratomagno. Ampio uso di prodotti locali e biologici. Curati piatti della tradizione toscana rivisitati con creatività e accompagnati dai buoni vini della zona. Consigliamo: Passata di cece nero biologico con vellutata di peperone e crostini di pane; Pappardelle con cinghiale brasato, uvetta e pinoli; Guancia di manzo brasata in uva sangiovese, puree di patate; Coscia di agnello arrosto al profumo di liquirizia, cavolo cappuccio saltato; Torta di cioccolato con fiocchi di sale e salsa di frutti di bosco.
Cantine del Castello di Brolio
Loc. Madonna a Brolio
GAIOLE IN CHIANTI (SI)
Chiusura: 25e 26 Dic.; 1-6 Gen.
L’Osteria del castello chiude il giovedì.
Carte di credito: Tutte le principali.
Un nome legato al vino dal 1141, una tra le imprese familiari più
antiche al mondo. Produzione anche di olio e grappe.
Consigliamo: Chianti Classico Colledilà; Casalferro Toscana IGT.
Loc. Madonna a Brolio
GAIOLE IN CHIANTI (SI)
Chiusura: 25e 26 Dic.; 1-6 Gen.
L’Osteria del castello chiude il giovedì.
Carte di credito: Tutte le principali.
Un nome legato al vino dal 1141, una tra le imprese familiari più
antiche al mondo. Produzione anche di olio e grappe.
Consigliamo: Chianti Classico Colledilà; Casalferro Toscana IGT.
Podere Monte Mario
CINIGIANO (GR)
Carte di credito: Visa, Mastercard, Maestro.
Visite solo su prenotazione al 3355882149.
Vini biologici certificati.
CINIGIANO (GR)
Carte di credito: Visa, Mastercard, Maestro.
Visite solo su prenotazione al 3355882149.
Vini biologici certificati.
Via San Giovanni, 91
SAN GIMIGNANO (SI)
SAN GIMIGNANO (SI)
Via di Convertoie 11/A
Passo del Sugame
GREVE IN CHIANTI (FI)
€ 35-50
Ambiente: Rustico
Cucina: Tipica toscana certificata come “Autentica cucina fiorentina”.
Carte di credito: Tutte
Chiusura: Mar. (da mar. a ott.). Da Nov. a Mar. aperti solo Ven (C);Sab.; Dom.(P).
Cambia la sede ma non la tradizionale effervescenza che si respira in questo locale dove il gusto ed i sapori albergano. Pasta fresca, cibi genuini, tanta simpatia. Impossibile lasciare il Chianti senza averlo visitato.
Consigliamo: funghi porcini e tartufo nero scorzone; pappardelle all’anatra o al cinghiale; risotto pere e gorgonzola; bistecca alla fiorentina; gran fritto di pollo e coniglio disossati con verdure fresche di stagione fritte.
Passo del Sugame
GREVE IN CHIANTI (FI)
€ 35-50
Ambiente: Rustico
Cucina: Tipica toscana certificata come “Autentica cucina fiorentina”.
Carte di credito: Tutte
Chiusura: Mar. (da mar. a ott.). Da Nov. a Mar. aperti solo Ven (C);Sab.; Dom.(P).
Cambia la sede ma non la tradizionale effervescenza che si respira in questo locale dove il gusto ed i sapori albergano. Pasta fresca, cibi genuini, tanta simpatia. Impossibile lasciare il Chianti senza averlo visitato.
Consigliamo: funghi porcini e tartufo nero scorzone; pappardelle all’anatra o al cinghiale; risotto pere e gorgonzola; bistecca alla fiorentina; gran fritto di pollo e coniglio disossati con verdure fresche di stagione fritte.
C.S. Cortona, 468 - Loc. Cegliolo
CORTONA (AR)
CORTONA (AR)