Giornalista enogastronomico fiorentino, curioso ed appassionato gourmet, si definisce (con la benedizione dell’amico Sergio G. Grasso), “Gastrosofo”, cercando di vivere il gusto nel cibo, nei piaceri della tavola e nella qualità dei prodotti oltre che nella vita, nel modo migliore, fino a farne la propria filosofia.