Complesso ed elegante con note di violetta, cannella e bacche rosse.

In Alto Adige il Lagrein è un vitigno autoctono; si presenta di colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso spicca la violetta, le bacche nere, note di cioccolata e intensi aromi speziati. Potente il passaggio in bocca con tannini di buona struttura e la tipica acidità del vitigno. Aromi di frutti di bosco e ciliegia al retrogusto. Si distingue in particolare per l’eleganza e il suo ineguagliabile bouquet che colpisce gli esperti. Il Lagrein è uno dei più importanti vini rossi italiani.
Potenzialità di invecchiamento: 2–4 anni.
Abbinamento:
Vino molto versatile, ottimo abbinato nella cucina altoatesina. Ideale con speck e salumi ma soprattutto carni arrosto e selvaggina.
Temperatura di servizio: 16° C.
Vitigno:
Lagrein da vigneti selezionati con impianti a guyot (c.a. 5.500 piante per ettaro).
Zona:
Oltradige e Gries/Bolzano. Terreni morenico-alluvionali fino a sottofondi sabbiosi profondi.

Vinificazione:
8 giorni di fermentazione sulle bucce in acciaio a cui fa seguito la fermentazione malolattica. Affinato alcuni mesi in contenitori di acciaio e vasche di cemento.