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L’editore non assume responsabilità per eventuali inconvenienti derivanti dalle informazioni riportate. L’editore ringrazia tutti coloro che con impegno ed entusiasmo hanno contribuito alla realizzazione di questa opera editoriale.
Alpi Carni
Via Compart 559
LIVIGNO (SO)
Punti forti dell’azienda sono l’inconfondibile
“Brisaola di Livigno”
e il “Brisaulì” bresaola caratteristica,
ottenuta da sola carne di manzo
(punta d’anca), massaggiata per
giorni con spontanee erbe aromatiche
rupestri, sale, pepe e vino rosso
valtellinese D.O.C., fatta essiccare
all’aria pulita della zona, affumicata
in apposite celle, con fumi ottenuti
da pregiati legni di pini e conifere,
che al taglio le donano il suo tipico
colore “bruciacchiato” e l’inconfondibile
e intrigante profumo.
LIVIGNO (SO)
Punti forti dell’azienda sono l’inconfondibile
“Brisaola di Livigno”
e il “Brisaulì” bresaola caratteristica,
ottenuta da sola carne di manzo
(punta d’anca), massaggiata per
giorni con spontanee erbe aromatiche
rupestri, sale, pepe e vino rosso
valtellinese D.O.C., fatta essiccare
all’aria pulita della zona, affumicata
in apposite celle, con fumi ottenuti
da pregiati legni di pini e conifere,
che al taglio le donano il suo tipico
colore “bruciacchiato” e l’inconfondibile
e intrigante profumo.
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