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L’editore non assume responsabilità per eventuali inconvenienti derivanti dalle informazioni riportate. L’editore ringrazia tutti coloro che con impegno ed entusiasmo hanno contribuito alla realizzazione di questa opera editoriale.
IL FALCONIERE
San Martino a Bocena, 370
CORTONA (AR)
€ >75
Ambiente: Elegante, country-chic.
Cucina: Tradizione, filiera corta, innovativa.
Chiusura: dal 10/01 al 28/02
Carte di credito: Tutte esclusa Diners.
Locale suggestivo ricavato in una bella villa di campagna del seicento; olio, verdure e pollame provengono dalla tenuta dei proprietari; pane, pasta e dolci rigorosamente fatti in casa.
E’ possibile pranzare “al fresco” e cenare nella terrazza panoramica.
Consigliamo: Piccione al Liquore mediceo; Fiore di zucca farcito con baccalà mantecato e bricchetto di Bloody Mary; Battuta di chianina alle spezie toscane con uovo di Paolo Parisi marinato, essenza di limone e cipolla rossa caramellata; Mezze maniche ripiene di cinghiale su passata di ceci e castagne.
CORTONA (AR)
€ >75
Ambiente: Elegante, country-chic.
Cucina: Tradizione, filiera corta, innovativa.
Chiusura: dal 10/01 al 28/02
Carte di credito: Tutte esclusa Diners.
Locale suggestivo ricavato in una bella villa di campagna del seicento; olio, verdure e pollame provengono dalla tenuta dei proprietari; pane, pasta e dolci rigorosamente fatti in casa.
E’ possibile pranzare “al fresco” e cenare nella terrazza panoramica.
Consigliamo: Piccione al Liquore mediceo; Fiore di zucca farcito con baccalà mantecato e bricchetto di Bloody Mary; Battuta di chianina alle spezie toscane con uovo di Paolo Parisi marinato, essenza di limone e cipolla rossa caramellata; Mezze maniche ripiene di cinghiale su passata di ceci e castagne.
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IL FALCONIERE